Men vart har Frankrike tagit vägen?

Först trodde jag att jag förgäves letade efter Cluny i Languedoc, men sedan insåg jag jag letade efter Frankrike! Men var är Frankrike! Vart tog den franska maten vägen? Var är t ex ostarna på restaurangerna? Jag har inte hittat några menyer där det finns ost. Det fanns ju självklart förut! Var har de genuina rätterna tagit vägen , var är det ”det franska köket” som Julia Child skrev en hel jäkla kokbok om! Jag erkänner, jag har aldrig varit det franska kökets största förespråkare, jag har tyckt att fransmännen tagit sig vatten över huvudet och varit ”fisförnäma”, minsta lilla tråkig kycklingbit var serverad i ”sa sause de creme bla bla bla”. Men nu blir jag trött! Jag är för helvete pizza förgiftad! Alternativet till pizza är Hamburgare och gillar man inte det så gäller Ceasarsallad och det har jag ätit tills det står mig upp över öronen.

Jo, jag gillar alla de här rätterna men inte i Frankrike - hela tiden. VAD HAR HÄNT! I går kväll lyckades vi äta riktigt gott genom att gå till en av Béziers dyrare restauranger, ett ställe vi varit på ett par gånger tidigare, men sådan ställen är sällsynta!